Nhung hươu là phần sừng non của hươu đực, giàu dưỡng chất quý hiếm, được sử dụng rộng rãi trong Đông y và hiện đại.
Giàu acid amin, collagen, canxi và khoáng chất.
Dùng được cho nhiều đối tượng: trẻ em, người già, nam giới, phụ nữ.
Có nhiều cách sử dụng: nấu ăn, ngâm mật ong, rượu, tán bột.
Mang lại giá trị kinh tế cao cho người nuôi.
Bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe.
Hỗ trợ xương khớp, tăng sinh lực.
Giúp trẻ em biếng ăn, chậm lớn phát triển tốt.
Làm đẹp, chống lão hóa.
Tăng sức đề kháng, phòng bệnh.
Thời điểm tốt nhất: 40 – 50 ngày tuổi, cuối đông – đầu xuân.
Quy trình: cố định hươu, sát trùng, cắt nhanh gọn, cầm máu và chăm sóc.
Bảo quản: để tươi trong tủ đông, ngâm mật ong/rượu hoặc sấy khô.
Nhung hươu từ lâu đã được xem là một trong những dược liệu quý hiếm, có giá trị cao cả trong Đông y và trong đời sống hiện đại. Phần sừng non của con hươu đực, khi còn mềm, chứa nhiều dưỡng chất và chưa hóa xương. Đây là giai đoạn mà nhung hươu tích tụ hàm lượng hoạt chất sinh học dồi dào, mang lại nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe con người.
Ngày nay, nhung hươu không chỉ được dùng trong các bài thuốc cổ truyền mà còn được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm như nhung hươu tươi, nhung hươu khô, nhung hươu ngâm mật ong, rượu nhung hươu… Tất cả đều góp phần khẳng định giá trị to lớn của loại dược liệu này. Hãy cùng Tri Thức Nhà Nông tìm hiểu về ưu điểm và công dụng qua bài viết sau đây:
.webp)
Nhắc đến nhung hươu, người ta thường liên tưởng ngay đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và những lợi ích toàn diện mà nó mang lại. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật:
Hàm lượng dinh dưỡng cao: Nhung hươu chứa nhiều acid amin, collagen, canxi, magie, phospho, glucosamin… giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.
Phù hợp với nhiều đối tượng: Từ người già, trẻ em đến người trưởng thành, nhung hươu đều mang lại những giá trị sức khỏe riêng.
Đa dạng trong cách sử dụng: Nhung hươu có thể nấu cháo, hầm canh, ngâm mật ong, ngâm rượu hoặc tán bột để uống.
Kinh tế cao trong chăn nuôi: Việc nuôi hươu lấy nhung hươu mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình, đặc biệt ở các tỉnh miền Trung và miền Bắc Việt Nam.
Nhung hươu có rất nhiều công dụng được y học cổ truyền cũng như y học hiện đại công nhận. Một số công dụng tiêu biểu bao gồm:
Giúp phục hồi thể lực nhanh chóng cho người mới ốm dậy, người già yếu hoặc làm việc trong môi trường áp lực cao.
Với thành phần giàu canxi và collagen, nhung hươu rất tốt cho hệ xương khớp, giúp phòng chống loãng xương, thoái hóa và tăng cường sự dẻo dai.
Từ xa xưa, nhung hươu đã nổi tiếng là vị thuốc bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý nam giới. Ngày nay, nhiều nghiên cứu cũng chứng minh công dụng này.
Các dưỡng chất trong nhung hươu kích thích ăn ngon miệng, cải thiện tình trạng còi xương và giúp trẻ phát triển toàn diện.
Phụ nữ dùng nhung hươu thường xuyên sẽ nhận thấy làn da sáng mịn hơn, ít nếp nhăn, cơ thể dẻo dai và tinh thần thoải mái.
Giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, đặc biệt hữu ích trong giai đoạn giao mùa hay khi cơ thể suy nhược.
Thu hoạch nhung hươu là khâu quan trọng quyết định chất lượng của sản phẩm. Nếu thu hoạch đúng thời điểm và đúng cách, nhung hươu sẽ giữ được tối đa dưỡng chất.
Nhung thường được thu hoạch khi sừng đạt từ 40 – 50 ngày tuổi, còn mềm, phủ lớp lông mịn và chứa nhiều mạch máu.
Thông thường, nhung hươu có thể đạt trọng lượng từ 0,5 – 1,5kg mỗi cặp vào giai đoạn này, tùy theo giống hươu và chế độ nuôi dưỡng.
Thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào cuối đông, đầu xuân, khi thời tiết mát mẻ, hươu khỏe mạnh, ít chịu ảnh hưởng của nắng nóng hoặc dịch bệnh.
Nếu để quá lâu, sừng hươu sẽ cứng dần, hóa xương, giảm giá trị dinh dưỡng, đồng thời gây đau đớn cho hươu khi cắt bỏ.
Chuẩn bị: Cố định hươu trong chuồng, trấn an để hươu không bị căng thẳng.
Vệ sinh: Dùng cồn sát khuẩn tại vị trí gốc nhung.
Cắt nhung: Sử dụng cưa hoặc dao chuyên dụng, thao tác nhanh gọn, tránh gây đau đớn kéo dài cho hươu.
Cầm máu và chăm sóc: Sau khi cắt nhung, cần cầm máu ngay bằng thuốc hoặc keo sinh học, sau đó vệ sinh vết thương và cho hươu nghỉ ngơi.
Nhung tươi: Rửa sạch, để ráo rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc ngâm mật ong, ngâm rượu.
Nhung khô: Cắt lát mỏng, sấy khô hoặc sấy lạnh để giữ nguyên dưỡng chất.
Đối với bà con và người tiêu dùng quan tâm đến con giống hoặc nhung hươu, việc chọn địa chỉ uy tín là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Một trong những gợi ý đáng tin cậy là Nông trại xanh Phương Nam – nơi chuyên cung cấp con giống và nhung tươi, nhung khô và các sản phẩm chế biến từ nhung hươu đạt chuẩn. Nông trại xanh Phương Nam có quy trình nuôi hươu và thu hoạch nhung đúng kỹ thuật, đảm bảo sản phẩm an toàn, giàu dưỡng chất và minh bạch nguồn gốc. Đây là địa chỉ đáng tin cậy để bà con lựa chọn khi muốn mua nhung chất lượng.
Không nên lạm dụng, chỉ sử dụng liều lượng phù hợp theo hướng dẫn của thầy thuốc.
Người bị cao huyết áp, bệnh gan, thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhung.
Nên chọn nhung có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Nhung hươu là món quà quý từ thiên nhiên, vừa mang giá trị dinh dưỡng cao, vừa có công dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Với cách thu hoạch nhung hươu đúng kỹ thuật, người chăn nuôi không chỉ bảo vệ được sức khỏe đàn hươu mà còn nâng cao giá trị sản phẩm. Trong tương lai, nhung hươu sẽ tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng trong y học, ẩm thực và kinh tế nông nghiệp.
Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho chúng tôi! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.
.webp "Nhung hươu - Cách thu hoạch nhung hươu đúng kỹ thuật")
.webp "Nhung hươu - Cách thu hoạch nhung hươu đúng kỹ thuật")
.webp "Nhung hươu - Cách thu hoạch nhung hươu đúng kỹ thuật")
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM